Avis Viniou
Le Joseph Drouhin Rully 2018 est un vin rouge provenant de la sous-région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Produit par la maison Joseph Drouhin, ce vin est souvent élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage noble réputé pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018 offre une excellente maturité, résultant d'un été chaud et ensoleillé. Le terroir de Rully, avec son sol argilo-calcaire, confère au vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique. La Bourgogne est célèbre pour ses climats variés et son savoir-faire viticole traditionnel, qui se reflètent dans l'expression unique de ses vins. La maison Joseph Drouhin, fondée en 1880, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son engagement pour une viticulture respectueuse et minutieuse.
Pour sublimer les saveurs de ce Rully, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard rôti, des champignons farcis, ou encore un coq au vin. Les plats régionaux bourguignons, comme les escargots de Bourgogne ou le bœuf bourguignon, complèteront harmonieusement les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin, créant une expérience gustative cohérente.
Pour profiter pleinement de ce Rully 2018, servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez la belle couleur rubis et la clarté du vin. Appréciez ensuite le bouquet complexe qui s'échappe du verre, avec des notes de cerise, de mûre et d'épices. Enfin, goûtez en savourant sa texture soyeuse et ses tanins élégants qui laissent une finale persistante et harmonieuse.
