Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Bris |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Caves de Marsannay |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Ce Saint-Bris 2023, produit par les Caves de Marsannay, est un vin blanc sec issu de l'appellation unique de Bourgogne, connue pour utiliser le Sauvignon, contrairement à la prédominance habituelle de Chardonnay dans la région. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel grâce à des conditions climatiques idéales, apportant fraîcheur et intensité aromatique au vin. Le Chablisien, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité typique et une vivacité remarquable. Bien que classé par erreur comme Grand Cru, son élaboration soignée témoigne du savoir-faire ancestral des Caves de Marsannay, réputées pour leur attachement à la tradition et l'authenticité.
Pour sublimer ce Saint-Bris, optez pour des mets qui valorisent sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules, rehausseront ses notes salines. Un fromage de chèvre frais, tel qu'un Crottin de Chavignol, s'harmonisera également à merveille. Pour une expérience régionale, savourez-le avec une gougère bourguignonne, une spécialité locale qui accentuera sa vivacité.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour exprimer ses arômes subtils. Un carafage de 30 minutes révélera ses nuances cachées. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour découvrir ses arômes d'agrumes et de pierre à fusil. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et minéralité, pour terminer sur une belle persistance.
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Bourgogne Saint-Bris Grand Cru Caves de Marsannay 2023