Vins Saint-Romain Domaine Henri & Gilles Buisson - Sous Roche - 2020

Fiche Vin

Bourgogne - Saint-Romain

Domaine Henri & Gilles Buisson

Sous Roche

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Saint-Romain
Château / Domaine	Henri & Gilles Buisson
Cuvée	Sous Roche
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	39 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2025

Apogée

2026 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Domaine Henri & Gilles Buisson, situé en Bourgogne, dans la sous-région renommée de la Côte de Beaune, propose avec sa Cuvée Sous Roche 2020 un vin rouge captivant. Saint-Romain, connue pour ses sols calcaires et son climat frais, produit des vins d'une belle finesse et d'une grande précision aromatique. Ce millésime 2020 se distingue par son caractère souple et fruité, résultant d'une vinification soignée qui privilégie l'expression du terroir et des cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir. Le domaine, réputé pour ses méthodes respectueuses de l'environnement, cultive ses vignes dans le respect des traditions bourguignonnes, enrichissant ainsi sa solide réputation transmise de génération en génération.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords gourmands avec des plats de la gastronomie française. Un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne révéleront ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées. Des fromages à pâte molle comme un brie de Meaux ou un camembert affiné accompagneront également ce vin avec harmonie.

En termes de dégustation, servez ce Saint-Romain à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide, humez ses arômes complexes de cerise et d'épices douces, puis appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.

Autre millésime

Bourgogne Saint-Romain Domaine Henri & Gilles Buisson Sous Roche 2022

Maturité

Bourgogne - Saint-Romain - 2022

Domaine Henri & Gilles Buisson - Sous Roche

Apogée

Bourgogne - Saint-Romain - 2018

Domaine Henri & Gilles Buisson - Sous Roche

Indéterminé

Bourgogne - Saint-Romain - 2015

Domaine Henri & Gilles Buisson - Sous Roche

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