Vins Saint-Véran Régis & Magali Thevenet - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du domaine Régis & Magali Thevenet est un vin blanc sec issu du terroir prestigieux du Mâconnais en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 se distingue par ses notes florales, ses arômes de fruits à chair blanche et sa minéralité typique. Le terroir argilo-calcaire, le climat semi-continental et les techniques de vinification soignées du domaine confèrent à ce vin une fraîcheur et une élégance particulières. Régis & Magali Thevenet perpétuent une tradition familiale de vignerons passionnés, produisant des vins de qualité qui reflètent le caractère unique de leur région.

Pour mettre en valeur ce Saint-Véran, vous pouvez l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la finesse se mariera parfaitement avec la vivacité du vin. Les poissons en sauce légère, le poulet rôti aux herbes ou encore un plateau de fromages de chèvre frais seront également d'excellents choix. Pour une touche régionale, un soufflé au Comté ou des escargots de Bourgogne sublimeront ses arômes et sa structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Observez sa robe limpide et brillante, puis humez ses parfums de fleurs blanches et de fruits mûrs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre et sa longue finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les facettes de ce magnifique vin de Bourgogne.