Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Santenay |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Aurore Bachelet |
| Cuvée | CLOS DES MOUCHES |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 € |
|---|
Votre cave mérite mieux qu’Excel !
──── 🍷 ────
- 📦 Organisez vos bouteilles sans effort
- 💰 Connaissez la valeur de votre cave en 1 clic
- ⏳ Savourez vos vins à leur apogée
- 🍽️ Recevez les accords mets & vins adaptés à votre cave
🚀 Pourquoi pas vous ?
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Santenay Premier Cru "Cuvée Clos des Mouches" 2021, produit par le domaine Aurore Bachelet. Ce vin rouge provient de l'appellation Santenay AOC située dans la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément dans La Côte de Beaune, une sous-région renommée pour ses vins de haute qualité. Ce Santenay est élaboré essentiellement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne, qui confère au vin des arômes de fruits rouges et noirs, des notes florales et une excellente capacité de vieillissement. Le terroir de Santenay est caractérisé par des sols calcaires et argileux qui, combinés à un climat continental, permettent aux raisins de se développer lentement, accumulant des saveurs complexes et une belle acidité.
La Bourgogne est connue pour son histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles et son terroir unique qui produit certains des vins les plus recherchés au monde. La Côte de Beaune, en particulier, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vignobles de Premier Cru, dont fait partie le Clos des Mouches, se situent généralement sur des coteaux bien exposés, profitant d'une excellente exposition au soleil.
Pour un accord mets-vins réussi avec ce Santenay, pensez à le marier avec des plats qui sublimeront sa finesse et sa structure. Optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un époisses, accompagné d'une baguette croustillante, sont également d'excellents accompagnements.
En termes de dégustation, ce Santenay Premier Cru révèle tous ses arômes et sa complexité lorsqu'il est servi à une température de 16 à 18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Cela vous offrira une expérience gustative riche et mémorable.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Santenay Aurore Bachelet - CLOS DES MOUCHES - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Bourgogne Santenay Premier Cru Aurore Bachelet CLOS DES MOUCHES 2021