Vins Savigny-lès-beaune Françoise Jeanniard - Les Vergelesses - 2018

Avis Viniou

Le Savigny-lès-beaune "Cuvée Les Vergelesses" 2018 du Château Françoise Jeanniard est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin met en valeur la typicité du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, offrant des arômes de fruits rouges légèrement épicés. Le millésime 2018, caractérisé par une météo favorable, a permis une maturité optimale des raisins, renforçant la profondeur et l'équilibre du vin. Le terroir de Savigny-lès-beaune, avec ses sols calcaires et marneux, contribue à la complexité et à l'élégance de cette cuvée. Le château Françoise Jeanniard, fort d'une riche histoire et d'une réputation d'excellence, se distingue par ses pratiques respectueuses du terroir, produisant des vins qui reflètent la tradition bourguignonne.

Pour sublimer ce Savigny-lès-beaune, optez pour des plats tels qu'un confit de canard, un magret de canard aux cerises, ou encore un bœuf bourguignon, qui sauront magnifier ses arômes fruités et sa texture veloutée. Des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Époisses, se révèleraient également de merveilleux compagnons pour ce vin. Pour une expérience authentique, laissez-vous tenter par des plats régionaux comme les escargots de Bourgogne ou le coq au vin.

Lors de la dégustation, servez ce Savigny-lès-beaune à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement, révélant tous ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses délicates notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et ses tannins soyeux. Ce vin vous promet une expérience dégustative unique, pleine de finesse et d'équilibre.