Vins Savigny-lès-beaune Jean Pierre Maldant - Les Peuillets - 2022

Avis Viniou

Avis sur le vin : Savigny-lès-Beaune, Cuvée Les Peuillets 2022

La Cuvée Les Peuillets de Jean Pierre Maldant est un vin rouge Premier Cru issu de la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne, France. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime 2022 incarne la finesse et l'élégance typiques de son terroir. Les sols argilo-calcaires de cette région, couplés à un climat tempéré avec des influences continentales, favorisent une maturation lente et optimale des raisins, offrant des notes complexes de cerise, de sous-bois et une subtile minéralité. Le domaine Jean Pierre Maldant, fort d'une tradition séculaire, est reconnu pour son engagement vers une viticulture respectueuse, produisant des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa délicatesse aromatique. Des plats comme un coq au vin de Bourgogne, un bœuf bourguignon, ou un magret de canard aux cerises complèteront merveilleusement ses saveurs fruitées et terreuses. Les fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses ou le Cîteaux, offriront également une belle harmonie avec ce vin distingué.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants au nez avant de savourer sa palette aromatique en bouche. Ce vin est un vrai témoignage de l'élégance bourguignonne et mérite une attention toute particulière lors de sa dégustation.