Vins Bourgogne Chardonnay Vignerons de Bel Air - 2024

Avis Viniou

Le Bourgogne Chardonnay 2024 des Vignerons de Bel Air est un vin blanc sec, représentatif du savoir-faire bourguignon. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la région, ce millésime dévoile une belle fraîcheur et une palette aromatique délicate, oscillant entre agrumes, fleurs blanches et subtiles notes minérales. Sur la jeunesse du 2024, on peut s’attendre à une expression limpide et franche, marquée par la pureté du fruit et un équilibre entre vivacité et rondeur. La vinification, généralement en cuves inox pour cette appellation régionale, met en valeur la fraîcheur naturelle et la franchise aromatique du Chardonnay, sans le marquer excessivement par des notes boisées.

La Bourgogne, où s’épanouit ce Chardonnay, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, avec des hivers froids, des printemps parfois capricieux mais des étés souvent doux et ensoleillés. Les sols offrent une diversité impressionnante, mais l’appellation Bourgogne Chardonnay puise souvent dans des terroirs d’argilo-calcaires réputés pour favoriser la tension et la finesse des blancs. La région, riche d’une histoire viticole millénaire, a su bâtir sa notoriété sur des vins d’élégance et de subtilité, prisés dans le monde entier.

Ce vin s’accorde merveilleusement avec des plats tout en fraîcheur, comme un carpaccio de dorade, un ceviche, ou encore des huîtres. Plus régionalement, il sublimera une truite meunière ou un jambon persillé de Bourgogne. Les fromages à pâte molle, tels qu’un Brillat-Savarin ou un Chaource, feront également ressortir l’élégance de ce Chardonnay.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce Bourgogne Chardonnay 2024 entre 9 et 11°C. Il révélera alors toute sa vivacité, son profil aromatique ciselé et sa finale délicate, parfaite pour accompagner une cuisine raffinée et de beaux moments de convivialité.