Vins Viré-clessé Domaine Le Virolys - Quintaine - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 Cuvée Quintaine du Domaine Le Virolys est un grand cru blanc sec de Bourgogne, célèbre pour sa finesse et son élégance. Produit exclusivement à partir de Chardonnay, ce millésime exprime parfaitement le terroir du Mâconnais, alliant fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de la région, combiné à une vinification soignée, offre des notes de fruits blancs, de fleurs et une minéralité subtile. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, est réputée pour donner naissance à des vins de haute qualité. Le Domaine Le Virolys, bien établi dans la région, est reconnu pour sa tradition et son excellence viticole.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, envisagez des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes. Un poisson en sauce blanche, tel qu'un turbot au beurre citronné, ou des fruits de mer gratinés se marieraient idéalement avec ce vin. Les fromages de chèvre frais locaux, comme le Mâconnais, compléteraient à merveille ses notes minérales. Pour une aventure culinaire régionale, optez pour une quiche aux poireaux.

La dégustation de ce vin devrait se faire entre 10 et 12 degrés Celsius pour révéler ses nuances subtiles. Carafez-le pendant environ 30 minutes avant de le servir pour l'aérer. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Au nez, cherchez des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur. La combinaison de notes fruitées et minérales offre une expérience harmonieuse et raffinée.