Avis Viniou
Le Viré-Clessé 2022 de Trénel est un vin blanc élégant issu de la Bourgogne, plus particulièrement de la région du Mâconnais, reconnue pour produire de remarquables vins blancs à base de Chardonnay. Ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir riche en argiles et en calcaires, offrant une minéralité distinctive au vin. Les techniques de vinification soignées du domaine Trénel mettent en valeur les arômes floraux et fruités caractéristiques du Chardonnay, tels que l'acacia, la pêche et la poire. La Bourgogne, avec son climat continental, favorise la maturité idéale des raisins, conférant au Viré-Clessé son équilibre subtil. Le domaine Trénel, avec sa riche histoire et son engagement envers la qualité, jouit d'une réputation solide dans la région.
Pour sublimer le Viré-Clessé 2022, envisagez de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou des noix de Saint-Jacques. Les saveurs iodées et délicates de ces plats s'harmoniseront parfaitement avec les notes minérales et fruitées du vin. Des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie accentueront également ses arômes crémeux. Pour une expérience authentique, servez-le avec un plat régional comme une gougère ou une quiche lorraine, qui mettra en valeur l'onctuosité et la fraîcheur du vin.
Pour apprécier pleinement le Viré-Clessé 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Sentez ensuite ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits mûrs. Enfin, goûtez en appréciant sa texture soyeuse et sa belle acidité, qui offre une finale persistante et plaisante.
