Vins Viré-clessé Madame Veuve Point - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 du Château Madame Veuve Point est un vin blanc de Bourgogne, issu de la prestigieuse région du Mâconnais. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité. Le terroir de Viré-Clessé, avec ses sols argileux et calcaires, confère à ce vin une élégance et une minéralité distincte, accentuées par des techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du fruit. Reconnue pour son climat tempéré, la région bourgignonne bénéficie de conditions idéales qui favorisent la culture des vignes, notamment avec une bonne exposition au soleil. Le domaine Madame Veuve Point, riche d'une longue histoire viticole, est réputé pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions.

Ce Viré-Clessé s'accorde à merveille avec des plats tels que les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui équilibreront sa fraîcheur et renforceront sa minéralité. Il se mariera également avec un poulet à la crème et aux champignons, un classique bourguignon qui sublime sa rondeur et ses arômes de fruits blancs. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre affiné, tel qu'un Mâconnais, fera écho à ses notes acidulées.

Lors de la dégustation, servez ce Viré-Clessé à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Observez sa couleur jaune pâle aux reflets verts sous un bon éclairage, puis portez-le au nez pour y déceler des notes de fleurs blanches, de pêche et une subtile pointe citronnée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur acidulée et sa finale persistante et minérale.