Vins Viré-clessé Luzy-Macarez - Rive Dorée - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Rive Dorée" du Château Luzy-Macarez est un vin blanc de Bourgogne issu du millésime 2022, provenant de l'appellation Viré-clessé AOC, située dans le sous-région du Mâconnais. Ce vin sec est généralement composé du cépage Chardonnay, typique de la région, qui lui confère des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois une pointe minérale. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo clémente favorisant une bonne maturité des raisins et une expression fraîche et élégante. Bien que le Château n'indique pas de caractéristiques particulières de vinification, la tradition dans cette région privilégie souvent une fermentation en cuve inox ou en fûts de chêne, selon le style recherché, pour préserver la pureté du fruit ou ajouter des notes légèrement boisées.

La région du Mâconnais, en Bourgogne, est connue pour son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui offre une belle régularité dans la maturité des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires de l'appellation Viré-clessé contribuent à apporter minéralité et structure aux vins. Historiquement, cette région a produit des vins depuis l'époque gallo-romaine, mais ce n’est qu’en 1999 que l'appellation Viré-clessé a été officiellement reconnue.

Pour accompagner idéalement ce Viré-clessé 2022, penchez-vous vers des plats tels qu'un risotto aux fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre, typiques de la région, se marient également parfaitement avec ce vin, en soulignant sa minéralité et ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C afin de révéler son bouquet aromatique tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Il est conseillé de le déguster dans des verres à vin blanc classiques pour apprécier pleinement sa complexité et sa finesse.