| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | Vérizet |
| Cuvée | En Long Champ |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,70 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le VirĂ©-ClessĂ© "CuvĂ©e En Long Champ" 2020 du domaine VĂ©rizet est un vin blanc sec issu du cĂ©page Chardonnay, caractĂ©ristique du MĂąconnais, une sous-rĂ©gion mĂ©ridionale de la Bourgogne. Ce millĂ©sime 2020 est marquĂ© par une annĂ©e solaire, oĂč lâĂ©tĂ© chaud a permis une belle maturitĂ© des raisins tout en prĂ©servant une aciditĂ© rafraĂźchissante typique des grands blancs bourguignons. Le terroir de VirĂ©-ClessĂ© se distingue par ses sols argilo-calcaires, ponctuĂ©s dâaffleurements de marnes, qui apportent au vin une minĂ©ralitĂ© Ă©lĂ©gante et une structure dĂ©licate. La cuvĂ©e "En Long Champ" traduit toute la gĂ©nĂ©rositĂ© de ce terroir, avec une vinification souvent prĂ©cise et respectueuse du fruit : macĂ©ration douce, pressurage lent, fermentation contrĂŽlĂ©e, parfois un Ă©levage partiel en fĂ»t de chĂȘne pour dĂ©velopper une belle complexitĂ© aromatique sans masquer la fraĂźcheur naturelle du Chardonnay.
Le MĂąconnais est une terre historique de vins blancs, oĂč les collines offrent un microclimat idĂ©al Ă la culture du Chardonnay. Les journĂ©es chaudes, les nuits fraĂźches et la diversitĂ© gĂ©ologique donnent des vins Ă la fois expressifs, floraux, avec des notes de fruits blancs, dâagrumes, et subtilement miellĂ©es selon le millĂ©sime. Cette rĂ©gion, longtemps discrĂšte Ă lâombre de la CĂŽte dâOr, sâaffirme aujourdâhui par la qualitĂ© de ses crus, notamment Ă travers lâappellation VirĂ©-ClessĂ© qui nâa cessĂ© de gagner en rĂ©putation depuis son accession au statut dâAOC en 1999.
Ă table, ce VirĂ©-ClessĂ© sâaccorde parfaitement avec les poissons grillĂ©s ou en sauce, des fruits de mer, une volaille Ă la crĂšme, ou des fromages de chĂšvre frais. Pour une alliance rĂ©gionale typique, essayez-le avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou des escargots de Bourgogne Ă la persillade. Sa vivacitĂ© et sa rondeur sauront aussi magnifier un carpaccio de Saint-Jacques ou un risotto aux champignons.
Pour apprĂ©cier toute sa richesse aromatique et sa fraĂźcheur, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration dans le verre. Ce service permettra dâexprimer la subtilitĂ© de ses arĂŽmes et la belle Ă©quilibre typique des grands blancs du MĂąconnais.
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