| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Viré-clessé |
| Château / Domaine | Domaine La Verpaille |
| Cuvée | Harmonie |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine La Verpaille signe ici une trĂšs belle expression de la cuvĂ©e Harmonie en appellation VirĂ©-ClessĂ© 2017. Ce vin blanc sec est exclusivement issu du cĂ©page Chardonnay, emblĂ©matique de la Bourgogne, et trouve dans le MĂąconnais un terroir de prĂ©dilection. Le millĂ©sime 2017 a offert des raisins particuliĂšrement Ă©quilibrĂ©s, permettant Ă la cuvĂ©e de rĂ©vĂ©ler toute la typicitĂ© de son origine. La vinification se veut respectueuse de lâexpression du fruit et de la minĂ©ralitĂ©, avec un Ă©levage sur lies fines qui confĂšre rondeur et complexitĂ© aromatique, tout en prĂ©servant la fraĂźcheur. On retrouve ainsi au nez des arĂŽmes dĂ©licats de fleurs blanches, dâagrumes, de fruits Ă chair jaune et une Ă©lĂ©gante note beurrĂ©e, complĂ©tĂ©s en bouche par une belle tension minĂ©rale et une finale persistante, lĂ©gĂšrement briochĂ©e.
Le MĂąconnais, au sud de la Bourgogne, est une rĂ©gion rĂ©putĂ©e pour ses vins blancs gĂ©nĂ©reux et aromatiques. Son climat est plus ensoleillĂ© que le nord bourguignon, ce qui favorise la pleine maturitĂ© du Chardonnay. Les sols argilo-calcaires, parfois mĂȘlĂ©s Ă des marnes, apportent finesse et vitalitĂ© aux vins, tandis que la mosaĂŻque de petites parcelles, hĂ©ritĂ©e dâune longue tradition viticole, permet dâexprimer la diversitĂ© des terroirs. VirĂ©-ClessĂ©, lâune des plus rĂ©centes appellations du secteur, se distingue par ses blancs Ă©lĂ©gants, emplis de fraĂźcheur et dâexpression aromatique.
Ce VirĂ©-ClessĂ© 2017 sâapprĂ©ciera Ă merveille avec des mets fins et savoureux. Il accompagnera idĂ©alement une volaille de Bresse Ă la crĂšme, un sandre au beurre blanc, des quenelles de brochet, ou tout simplement des fromages bourguignons Ă pĂąte molle comme le Brillat-Savarin ou le Chaource. Il fera Ă©galement honneur Ă un risotto aux champignons ou Ă une quiche aux poireaux pour des accords plus accessibles.
Pour rĂ©vĂ©ler toutes ses nuances, servez ce vin frais, autour de 10-12°C. Prenez soin de lâouvrir un peu Ă lâavance, afin de lâaĂ©rer et de permettre Ă ses arĂŽmes de sâĂ©panouir pleinement lors de la dĂ©gustation.
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