| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Volnay |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Loubet-Dewailly |
| Cuvée | Clos des Chênes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 65,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2040
|
Déclin
2041 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Volnay Premier Cru « Clos des ChĂȘnes » 2023 du domaine Loubet-Dewailly est un vin rouge dâexception, emblĂ©matique du savoir-faire bourguignon. Issu du cĂ©page Pinot Noir, il exprime toute la dĂ©licatesse et lâĂ©lĂ©gance des grands crus de la CĂŽte de Beaune. Le millĂ©sime 2023 se distingue par une belle concentration aromatique et une finesse remarquable, grĂące Ă une annĂ©e climatique favorable alliant maturitĂ© et fraĂźcheur. Ce Premier Cru est le fruit dâune vinification traditionnelle en cuves ouvertes, suivie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, dont une proportion de bois neuf afin dâapporter structure et complexitĂ© Ă lâensemble. Les notes de fruits rouges frais, de violette, de sous-bois et de subtiles Ă©pices se marient Ă une structure tannique fine et Ă une bouche soyeuse, caractĂ©ristiques des meilleurs Volnay.
La CĂŽte de Beaune fait partie des terroirs les plus prestigieux de Bourgogne, rĂ©putĂ©e mondialement pour ses vins Ă©lĂ©gants, tant en rouge quâen blanc. Volnay occupe une place particuliĂšre : le village est installĂ© sur des coteaux calcaires argilo-siliceux, descendants des hautes pentes de Beaune vers la plaine. Le climat y est tempĂ©rĂ©, avec une belle exposition sud-est qui favorise une maturation homogĂšne du raisin tout en prĂ©servant fraĂźcheur et finesse aromatique. Si lâAOC Volnay est apprĂ©ciĂ©e depuis des siĂšcles, le climat « Clos des ChĂȘnes » est notamment rĂ©putĂ© pour donner des vins subtils, Ă©lĂ©gants, aux tanins fins, parfaits pour une garde de quelques annĂ©es.
Pour accompagner ce Volnay Premier Cru, privilĂ©giez des viandes tendres et raffinĂ©es. Le filet de veau rĂŽti, le magret de canard rosĂ© ou une volaille fermiĂšre aux morilles seront des choix judicieux. Les plats emblĂ©matiques de la rĂ©gion, tels quâun poulet de Bresse Ă la crĂšme ou des oeufs en meurette, sâaccordent parfaitement Ă la subtilitĂ© du vin. Pour les amateurs de fromages, orientez-vous vers un Brillat-Savarin ou un CĂźteaux affinĂ©.
Servez ce Volnay entre 15 et 17°C pour en apprĂ©cier toutes les nuances. Une courte aĂ©ration en carafe peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique, surtout si le vin est dĂ©gustĂ© jeune, afin de rĂ©vĂ©ler davantage sa palette aromatique. Pensez Ă le garder quelques annĂ©es en cave pour permettre Ă toute sa complexitĂ© de sâexprimer pleinement.
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