Vins Vosne-romanée Domaine Philippe Cheron - Les Barreaux - 2018

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée "Cuvée Les Barreaux" 2018 du Domaine Philippe Cheron est un Grand Cru de Bourgogne, niché dans la prestigieuse Côte de Nuits. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, révèle toute l'élégance et la complexité typiques de cette région viticole. Le millésime 2018 se distingue par sa maturité et sa richesse aromatique. Le terroir exceptionnel de Vosne-Romanée, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois. Le Domaine Philippe Cheron, avec son savoir-faire transmis de génération en génération, est reconnu pour ses vins raffinés, alliant tradition et subtilité.

Pour sublimer ce vin, choisissez des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, des cailles rôties aux cerises ou un canard à l'orange. Les arômes complexes et les tanins soyeux du Vosne-Romanée s'accordent également à merveille avec un coq au vin bourguignon ou un plateau de fromages affinés de Bourgogne comme l'Époisses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour laisser s'exprimer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis découvrez son bouquet envoûtant de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longueur persistante qui témoignent de sa grande qualité.