Avis Viniou
Le Vosne-Romanée "Les Barreaux" 2023 du Domaine Anne Gros est une cuvée qui incarne parfaitement toute la finesse et l’élégance des grands pinots noirs de la Côte de Nuits. Issu exclusivement du cépage pinot noir, ce vin rouge reflète l’expression d’un terroir remarquable, caractéristique de cette parcelle située sur les hauteurs du village, à l’abri de murs anciens. Le millésime 2023, porté par un climat équilibré entre fraîcheur et belle maturité, promet une aromatique généreuse, alliant notes de fruits rouges éclatants, de violette et une légère touche d’épices. La vinification, effectuée en cuves puis élevée en fûts, privilégie le respect du fruit et la pureté du pinot noir, offrant des tanins soyeux et une finale persistante.
La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne viticole, bénéficie d’un terroir unique fait de sols argilo-calcaires, lieux de prédilection du pinot noir. La vigne y plonge profondément pour puiser des éléments minéraux, donnant des vins racés et subtils. Depuis des siècles, le village de Vosne-Romanée s’illustre par ses climats d’exception et son histoire vouée à l’excellence. Ce domaine familial, comme beaucoup dans la région, perpétue un savoir-faire ancestral alliant tradition et recherche de précision.
Pour sublimer ce Vosne-Romanée, privilégiez des accords mets-vins où la finesse du vin sera mise en avant. Une volaille rôtie aux morilles, un filet de bœuf rossini ou un magret de canard aux cerises seront idéaux. Les plats régionaux, comme un jambon persillé ou un coq au vin bourguignon revisité avec finesse, s’harmonisent aussi très bien avec sa texture élégante.
Pour la dégustation, veillez à le servir à une température de 15-16°C afin de permettre toute l’expression aromatique du pinot noir tout en préservant la fraîcheur. Il est conseillé de l’ouvrir une heure avant service pour que le vin s’aère et révèle toute sa complexité. Ce Vosne-Romanée pourra se déguster dans les cinq à huit prochaines années, gagnant en profondeur avec le temps.
