Le Domaine Anne Gros, situé au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits, nous livre ici un remarquable Vosne-Romanée 2022 "Cuvée Les Barreaux". Ce vin rouge, principalement élaboré à partir de pinot noir, exprime avec élégance la singularité de son terroir. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle concentration aromatique et une maturité optimale des raisins. La parcelle "Les Barreaux" apporte au vin finesse, complexité et une structure soyeuse, typique des meilleures cuvées de Vosne-Romanée. L'élevage soigneusement maîtrisé par Anne Gros respecte la pureté du fruit, sublimant des arômes de cerise noire, de framboise, de réglisse et de délicates notes florales, relevées par une touche d'épices douces en finale.
La Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne, est mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges issus du pinot noir. Les sols argilo-calcaires, riches en marnes, confèrent aux crus de la région finesse, puissance et une grande capacité de garde. Le climat continental favorise une lente maturation, essentielle au développement de l’expression aromatique et de la fraîcheur propres à Vosne-Romanée. L’histoire viticole de ce village est intimement liée aux plus grands noms de la Bourgogne, et le Domaine Anne Gros perpétue ici le raffinement et l’exigence de cette tradition.
Un Vosne-Romanée de ce calibre appelle des accords raffinés. Il se mariera idéalement avec un filet de bœuf sauce aux morilles, un pigeon rôti ou une volaille truffée. Les recettes bourguignonnes telles que le coq au vin ou le jambon persillé mettront également en valeur sa texture veloutée et son bouquet nuancé. Pour accompagner les fromages, privilégiez les pâtes molles à croûte lavée comme l’Époisses.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à 16-17°C après une légère aération. Il révélera alors toute la complexité et l’élégance qui font la réputation des grands Vosne-Romanée, promettant une belle évolution sur plusieurs années en cave.
