Vins Corton Comte Senard - 2022

Avis Viniou

Le Corton Grand Cru blanc 2022 du Château Comte Senard est un véritable joyau de la Côte de Beaune, une sous-région emblématique de Bourgogne, célèbre pour ses vins d'exception. Ce vin blanc, fait exclusivement de Chardonnay, exprime magnifiquement le terroir unique du Corton. Le millésime 2022, avec son équilibre harmonieux de richesse et de fraîcheur, est un résultat de techniques de vinification soigneusement maîtrisées. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des sols argilo-calcaires, contribuant à des vins à la fois puissants et élégants. La maison Comte Senard, avec une tradition datant du 19ème siècle, est renommée pour son savoir-faire et la qualité constante de ses productions, renforçant la réputation d'excellence de la Bourgogne.

Pour accompagner ce Corton Grand Cru blanc, privilégiez des mets raffinés tels qu'un homard grillé ou un poulet de Bresse à la crème et aux morilles, qui sauront sublimer ses arômes floraux, ses notes minérales et sa texture onctueuse. Les plats de la région, comme une poêlée d'escargots de Bourgogne ou un fromage Époisses, créeront également une harmonie parfaite, reliant le vin à ses racines bourguignonnes.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le idéalement entre 12 et 14°C. Une légère aération de 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe limpide et dorée. Prenez ensuite le temps de sentir ses parfums élégants, aux notes de fruits blancs et de fleurs, avant de savourer sa bouche structurée et longue, qui révèle une superbe complexité aromatique.