Vins Bourgogne Domaine A.berthetrayne - Cuvée Floriant - 2020

Avis Viniou

Le Domaine A. Berthetrayne, situé en Bourgogne, nous offre avec sa Cuvée Floriant 2020 un vin rouge captivant. Appartenant à l'appellation régionale Bourgogne, ce millésime incarne parfaitement le mariage entre tradition et passion. En matière de cépages, bien que non spécifié, il est fort probable que le Pinot Noir prédomine, typique de la Bourgogne. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle maturité grâce à des conditions climatiques favorables, aboutissant à un vin équilibré, offrant des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le terroir bourguignon, riche en calcaires et argiles, confère à ce vin une subtile minéralité, tandis que la culture locale et l'expertise du domaine rehaussent son éclat. Le Domaine A. Berthetrayne, fort d'une histoire marquée par un engagement envers la qualité, contribue à la réputation d'excellence des vins bourguignons.

Pour mettre en valeur ce vin, privilégiez des plats qui magnifient ses arômes délicats et sa structure raffinée. Un bœuf bourguignon, sublimant la richesse du vin, s'impose comme une option parfaite. Les plats à base de champignons, comme les cèpes grillés, et les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, assurent également une belle harmonie avec la Cuvée Floriant. Sans oublier les plats régionaux tels que les escargots de Bourgogne qui rehausseront les nuances terreuses et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Floriant 2020 à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses parfums intenses de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins fins et sa finale persistante, témoignant de l'élégance bourguignonne.