Vins Coteaux bourguignons Marcel de Normont - 2015

Avis Viniou

Le Marcel de Normont 2015 est un vin blanc demi-sec de l'appellation Coteaux Bourguignons, une vaste région viticole située en Bourgogne. Bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné, ce vin pourrait être composé de cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay pour les blancs. Le millésime 2015 est connu pour être une année exceptionnelle en Bourgogne, avec des conditions climatiques idéales. La région a bénéficié d'un printemps chaud, suivi d'un été ensoleillé qui a permis une récolte de raisins mûrs et concentrés, offrant des vins riches en arômes et en goût. La Bourgogne est célèbre pour ses sols variés, qui peuvent être argilo-calcaires, favorisant une grande variété de styles de vins avec une belle minéralité.

La Bourgogne est une des régions viticoles les plus vénérées au monde, avec une histoire riche en tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Les Coteaux Bourguignons couvrent une vaste zone qui s'étend du nord au sud de la Bourgogne, permettant la production de vins diversifiés qui sont un reflet authentique de la région.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son onctuosité. Des accords avec des poissons en sauce, comme un saumon à la crème ou des Saint-Jacques poêlées, seront idéals. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels que le jambon persillé bourguignon ou un poulet à la moutarde.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de conserver sa fraîcheur tout en révélant la complexité de ses arômes. Assurez-vous de déboucher la bouteille environ 15 minutes avant la dégustation pour laisser le vin s'épanouir pleinement dans le verre.