Vins Chablis Domaine Massin - 2022

Avis Viniou

Le Chablis 2022 du Domaine Massin est un vin blanc provenant de l'illustre région viticole de Bourgogne, plus précisément du Chablisien, réputée pour ses vins de chardonnay d'une pureté et d'une minéralité exceptionnelles. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat particulièrement favorable, a permis une maturité homogène des raisins, amplifiant les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil typiques du chardoanny. Ce terroir unique, constitué principalement de sols calcaires et marno-calcaires appelés kimméridgien, confère au Chablis sa singularité et son élégance. Le Domaine Massin, avec son riche héritage, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui subliment l’expression du terroir, apportant fraîcheur et tension au vin.

Pour apprécier ce Chablis 2022 à sa juste valeur, pensez à l'accompagner de plats tels que des huîtres fraîches, des fruits de mer grillés ou un tartare de poisson, qui complèteront sa minéralité fine et ses notes vives. Des plats régionaux comme la gougère, une spécialité bourguignonne, ou une quiche lorraine légère s'avéreraient également des choix harmonieux.

Pour une meilleure expérience de dégustation, servez ce Chablis à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra de mettre en avant sa fraîcheur et sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être envisagé pour révéler ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide aux reflets verts, de vous imprégner de ses arômes délicats au nez, puis de savourer sa minéralité franche et sa finale persistante en bouche.