| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chardonnay |
| Cuvée | Vosgros |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,00 ⏠|
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Ce Chablis Premier Cru « Vosgros » du Domaine Chardonnay incarne lâĂ©lĂ©gance et la typicitĂ© du Chardonnay bourguignon par excellence. Issu exclusivement de lâun des terroirs les plus reconnus du Chablisien, il exprime avec finesse la singularitĂ© de son climat Premier Cru. Ce vin blanc sec, vinifiĂ© dans le respect de la tradition bourguignonne, dĂ©veloppe des arĂŽmes intenses de fleurs blanches, dâagrumes et de fruits Ă chair blanche, magnifiĂ©s par des notes minĂ©rales et une structure ciselĂ©e. La vinification, typiquement rĂ©alisĂ©e en cuve inox avec parfois un lĂ©ger passage en fĂ»t, permet de prĂ©server toute la fraĂźcheur et la puretĂ© du fruit, tout en dĂ©voilant une belle tension saline, caractĂ©ristique des grands Chablis. Lâabsence de millĂ©sime renforce lâengagement du domaine Ă offrir une constance de style et de qualitĂ©, reflet dâun assemblage judicieux.
Le Chablisien, au nord de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental marquĂ© par des hivers froids, des printemps parfois capricieux et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s. Les sols sont majoritairement composĂ©s de marnes et de calcaires kimmĂ©ridgiens, riches en fossiles marins, Ă©lĂ©ments phares qui confĂšrent aux vins leur minĂ©ralitĂ© et leur vivacitĂ© lĂ©gendaires. La rĂ©gion possĂšde une histoire viticole sĂ©culaire, oĂč le Chardonnay sâexprime dans une palette aromatique unique au monde, empreinte de fraĂźcheur, dâune trame droite et dâune grande Ă©lĂ©gance.
Ce Chablis Premier Cru sera parfait pour accompagner une cuisine iodĂ©e et raffinĂ©e. Il sublimera des huĂźtres fines de claire, des coquilles Saint-Jacques juste poĂȘlĂ©es, ou encore un tartare de daurade. Les escargots de Bourgogne Ă la persillade rĂ©vĂšlent Ă©galement un accord rĂ©gional inattendu. Il sâexprimera aussi avec de belles volailles Ă la crĂšme, ou encore des fromages de chĂšvre locaux affinĂ©s.
Pour rĂ©vĂ©ler toute sa richesse aromatique, servez ce Chablis Premier Cru Vosgros frais, idĂ©alement entre 10 et 12°C, dans de grands verres pour permettre au vin de sâouvrir. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration dans le verre lui permettra dâexprimer toute la complexitĂ© de son terroir et sa vivacitĂ© minĂ©rale.
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