Vins Chablis Vincent Wengier - 2022

Avis Viniou

Le Chablis 2022 du Château Vincent Wengier est un vin blanc élégant et frais, typique de la région du Chablisien en Bourgogne, France. Produit exclusivement à partir de Chardonnay, ce millésime 2022 se distingue par sa vivacité et son caractère minéral, caractéristiques du terroir argilo-calcaire de la région. Le climat continental de Chablis, avec ses variations saisonnières marquées, ainsi que les techniques de vinification traditionnelles employées par le domaine, contribuent à l'expression pure et cristalline du cépage. Le Château Vincent Wengier, reconnu pour sa précision et son respect des traditions viticoles, offre ici un vin qui s'inscrit dans la lignée des grands Chablis.

Pour sublimer ce Chablis, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui révéleront la minéralité et la fraîcheur du vin. Des plats à base de poisson grillé ou une volaille à la crème sont également d'excellentes options, tout comme un fromage de chèvre crémeux, qui viendra compléter sa structure complexe. Un plat régional comme une "gougère" bourguignonne, un choux au fromage léger, pourrait aussi créer une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Chablis 2022 à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour découvrir ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, agrémentés de notes subtiles de pierre à fusil. Enfin, en bouche, appréciez sa texture équilibrée et sa finale minérale persistante, avant de le savourer lentement pour profiter pleinement de ses nuances délicates.