Vins Chablis Marthe Sigaut - 2022

Avis Viniou

Le Chablis 2022 du domaine Marthe Sigaut est un chardonnay qui se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, reflet du terroir argilo-calcaire typique de la région du Chablisien, en Bourgogne. Ce millésime, marqué par un équilibre harmonieux entre acidité et onctuosité, offre des notes de citron, de pomme verte et une subtile touche florale. La vinification soignée, souvent en cuves inox pour préserver la pureté et la précision des arômes, met en lumière l'expression authentique du terroir. Le Chablisien bénéficie d'un climat continental avec une influence fraîche apportée par le Kimeridgien, conférant à ses vins cette signature minérale si recherchée. Le domaine Marthe Sigaut, reconnu pour son engagement envers la qualité, cultive avec respect cet héritage viticole depuis plusieurs générations, contribuant à la renommée de Chablis dans le monde entier.

Pour apprécier pleinement ce Chablis 2022, accompagnez-le de fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, dont la salinité mettra en valeur sa vivacité. Des plats à base de poisson, tels qu'un filet de sole meunière ou un carpaccio de saumon, se marieront également à merveille avec ses notes d'agrumes. Pour un accord plus régional, une gougère au fromage ou des escargots de Bourgogne sauront sublimer ses textures et saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Observez sa robe claire aux reflets argentés, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa minéralité et son équilibre charmant entre acidité et rondeur. Laissez-vous séduire par sa finale persistante et élégante, signature d'un grand vin de Bourgogne.