Vins Chablis grand cru Jean-Marc Brocard - Grenouilles - 2020

Avis Viniou

Le Chablis Grand Cru Cuvée Grenouilles 2020 de Jean-Marc Brocard est un vin blanc prestigieux de Bourgogne, issu de la célèbre appellation Chablis. Confectionné principalement à partir de Chardonnay, ce millésime 2020 révèle une finesse exceptionnelle avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, sublimées par une minéralité typique du terroir argilo-calcaire de la région. Le climat tempéré avec des influences océaniques et continentales apporte au Chablis une fraîcheur et une complexité aromatique incomparable. Le domaine Jean-Marc Brocard, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, a bâti sa réputation sur l'expression authentique des terroirs chablisiens.

Pour accompagner ce Chablis Grand Cru, optez pour des mets raffinés tels qu’un plateau de fruits de mer, des huitres fraîches ou un poisson noble en sauce légère. Les plats à base de volaille, tels qu’un poulet à la crème aux morilles, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin. Des spécialités bourguignonnes, comme les escargots au beurre persillé, sublimeront les nuances de ce grand cru.

Servez ce Chablis à une température de 10-12°C pour bien apprécier ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre à ses saveurs de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes prenant soin de détecter les notes florales et minérales. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre vivacité et rondeur, et n’hésitez pas à savourer sa longue finale élégante.