Vins Chablis grand cru Domaine Jp Et Benoit Droin - Les Grenouilles - 2020

Avis Viniou

Ce Chablis Grand Cru "Cuvée Les Grenouilles" 2020 du Domaine Jp Et Benoit Droin est un blanc d'exception issu de l'emblématique région viticole de Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Ce vin, produit à partir du cépage Chardonnay, incarne toute la typicité de son terroir. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin élégance et minéralité, typiques des Chablis Grands Crus. Le millésime 2020 se distingue par une concentration harmonieuse grâce à une année chaude et ensoleillée, tout en préservant une belle acidité naturelle. Le domaine Jp Et Benoit Droin, avec une histoire séculaire, est réputé pour son approche traditionnelle mêlée à une modernité subtile, garantissant une expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Chablis Grand Cru, envisagez des plats raffinés tels qu'un homard grillé, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou même un filet de sole meunière. Ces mets rehausseront les notes minérales et la richesse du vin. Plus régionalement, une gougère au fromage ou des escargots de Bourgogne pourraient créer une union parfaite, grâce à l'accord des textures crémeuses et des arômes de beurre et d'ail.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée et limpide. Humez ensuite profondément pour percevoir des arômes de citron, de pomme verte et de pierre à fusil. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur, corps et texture, avec une finale longue et persistante.