Avis Viniou
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 du Domaine Arlaud est un vin d'exception provenant de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bourgogne, La Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa profondeur aromatique et sa complexité. Le millésime 2022, avec son climat favorable, a permis de produire un vin élégant, offrant des notes de fruits rouges et noirs, des touches épicées et une structure tannique soyeuse. La Côte de Nuits est renommée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le Domaine Arlaud, avec sa riche histoire et son engagement envers des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, accentue la pureté et l'expression de son terroir.
Pour accompagner ce Charmes-Chambertin, considérez des plats qui souligneront sa finesse et sa richesse. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux griottes ou un coq au vin bourguignon, revisitant la tradition, seraient des choix idéaux. Les plats de la région, comme un bœuf bourguignon, offrent également un mariage parfait, sublimant les arômes et les saveurs de ce vin grand cru.
Pour une dégustation optimale, servez ce Charmes-Chambertin autour de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Avant de goûter, observez sa robe rubis intense, admirez ses reflets pourpres. Humez-le pour découvrir ses délicates nuances fruitées et florales. En bouche, savourez son équilibre entre acidité fraîche et tanins veloutés, terminant sur une finale persistante et harmonieuse.
