Vins Charmes-chambertin Frédéric Magnien - 2002

Avis Viniou

Ce Charmes-Chambertin Grand Cru 2002, élaboré par la maison Frédéric Magnien, est un vin d’exception issu du vignoble de la Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Il est produit exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui exprime ici toute sa finesse et sa complexité grâce à l’âge de la vigne et un savoir-faire de haute précision. Le millésime 2002, marqué par une climatologie idéale, a favorisé une maturité optimale du raisin, donnant naissance à des vins harmonieux, puissants mais d’une grande élégance. La vinification soignée, respectueuse du fruit et du terroir, révèle dans ce vin un bouquet raffiné de cerise noire, de framboise et de violette, rehaussé de nuances de sous-bois, de cuir, et de subtiles notes fumées et épicées dues à l’élevage en fût de chêne.

La Côte de Nuits, réputée mondialement pour la production de certains des plus grands vins rouges de Bourgogne, repose sur des sols argilo-calcaires riches et bien drainés. Le climat y est semi-continental, avec des hivers rigoureux et des étés doux, favorisant une maturation lente et régulière du Pinot Noir. L’histoire viticole de la région remonte à des siècles et la parcelle de Charmes-Chambertin, au sud du mythique Chambertin, est reconnue pour donner des vins soyeux, d’une élégance rare mais aussi dotés d’un remarquable potentiel de garde.

Pour sublimer ce grand cru, privilégiez des accords raffinés tels que le filet de bœuf en croûte, un pigeon rôti aux champignons des bois ou encore un canard aux cerises. Les plats traditionnels bourguignons comme le coq au vin ou un veau aux morilles accompagneront également à merveille la structure et les arômes complexes du vin. Un brie de Meaux affiné ou un époisses offriront un joli dialogue en fin de repas.

Avant dégustation, il est conseillé de carafer ce vin afin de révéler toute sa palette aromatique, surtout si le vin repose en cave depuis plusieurs années. Servez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier toute la subtilité et la richesse. Ce vin est prêt à boire mais pourra encore se bonifier pendant quelques années pour les amateurs de nuances tertiaires.