Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | André Goichot |
| Cuvée | Les Benoites |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2012
|
Maturité
2013 - 2017
|
Apogée
2018 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Chassagne-Montrachet "Cuvée Les Benoites" 2010 du Château André Goichot est un vin rouge élégant et raffiné de la prestigieuse région de la Bourgogne, précisément sur la Côte de Beaune. Ce millésime 2010 est reconnu pour la finesse et la structure de ses tanins, un vin bien mûr grâce à une année marquée par un climat propice à une maturation optimale des raisins. Montrant une belle expression du terroir, ce vin exhibe des arômes de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées et boisées. Bien que Chassagne-Montrachet soit souvent associé aux vins blancs, cette cuvée rouge témoigne de l'habilité de la région à produire également des rouges captivants, souvent élaborés à partir du cépage Pinot Noir.
La région de la Côte de Beaune en Bourgogne est connue pour produire des vins qui sont mondialement réputés. Le climat est continental avec des saisons bien définies ce qui permet un bon développement de la vigne. Les sols de la région sont majoritairement argilo-calcaires avec une variété riche qui contribue à la complexité aromatique des vins. L'histoire viticole de la Bourgogne est ancienne et prestigieuse, et la région de Chassagne-Montrachet est l'une de ses étoiles, produisant certains des vins les plus raffinés du monde.
Pour profiter pleinement de ce Chassagne-Montrachet, des accords mets-vins avec des plats délicats tels qu'un coq au vin, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un filet de bœuf en croûte conviendront parfaitement. Les plats régionaux de Bourgogne tels qu'un bœuf bourguignon seront également d'excellents compagnons pour ce vin.
La dégustation de cette Cuvée Les Benoites doit se faire à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toutes les nuances aromatiques et garantir une expérience optimale. Il est conseillé de le carafer avant le service pour aérer le vin et adoucir ses tanins, permettant ainsi de pleinement apprécier sa complexité et son élégance.
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Bourgogne Chassagne-montrachet André Goichot Les Benoites 2010