| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Domaine Sylvain Langoureau |
| Cuvée | Les Voillenots Dessous |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,50 ⏠|
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Le vin que vous avez sĂ©lectionnĂ© provient du Domaine Sylvain Langoureau, une exploitation reconnue situĂ©e en Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment dans la renommĂ©e CĂŽte de Beaune, au sein de l'appellation Chassagne-Montrachet. Bien que cĂ©lĂšbre pour ses vins blancs, Chassagne-Montrachet produit Ă©galement des rouges singuliers, principalement Ă partir de Pinot Noir, rĂ©vĂ©lant un style raffinĂ© et Ă©lĂ©gant. La cuvĂ©e "Les Voillenots Dessous" est une reprĂ©sentation du savoir-faire traditionnel de cette rĂ©gion, exprimant des notes de cerise noire, de framboise et une pointe de sous-bois, soutenues par des tanins fins et une aciditĂ© bien intĂ©grĂ©e. L'absence de millĂ©sime prĂ©cis peut indiquer une approche axĂ©e sur la constance du goĂ»t au fil des ans, oĂč les diffĂ©rentes annĂ©es contribuent Ă l'Ă©quilibre du vin.
La Bourgogne, et plus spécifiquement la CÎte de Beaune, bénéficie d'un climat continental tempéré. Les hivers y sont froids et les étés chauds, parfaits pour la maturation du Pinot Noir. Le sol argilo-calcaire de la région confÚre aux vins des caractéristiques minérales et une grande finesse. Cette zone, riche en histoire viticole, est depuis longtemps reconnue pour ses crus prestigieux, et Chassagne-Montrachet ne fait pas exception.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet rouge, optez pour des plats qui mettront en valeur sa subtilité. Une volaille rÎtie aux champignons sauvages, un filet de canard aux fruits rouges ou encore un coq au vin de Bourgogne seraient idéaux. Les saveurs douces et les textures moelleuses équilibreront la texture délicate du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge Bourgogne légÚrement rafraßchi, à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler pleinement ses arÎmes complexes et sa structure élégante. Prenez le temps de laisser le vin s'aérer quelques minutes dans le verre pour apprécier toute sa profondeur aromatique.
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