| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Village |
| Château / Domaine | Domaine Morey-Coffinet |
| Cuvée | Chassagne-Montrachet |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 62,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Chassagne-Montrachet 2022 du Domaine Morey-Coffinet est un vin blanc sec de grande Ă©lĂ©gance, issu exclusivement de Chardonnay, comme le veut la tradition de cette appellation prestigieuse de la CĂŽte de Beaune. Ce millĂ©sime 2022 se distingue par une belle puretĂ© aromatique, exprimant toute la finesse du cĂ©page avec des notes de fleurs blanches, dâagrumes, une touche de fruits Ă noyau et de dĂ©licates nuances beurrĂ©es et lĂ©gĂšrement toastĂ©es dues Ă un Ă©levage maĂźtrisĂ© en fĂ»ts de chĂȘne. Le terroir dont il est issu combine lâargile et le calcaire caractĂ©ristique du village, confĂ©rant au vin Ă la fois tension, minĂ©ralitĂ©, et une ampleur en bouche remarquable. La vinification soignĂ©e rĂ©alisĂ©e par le Domaine Morey-Coffinet privilĂ©gie la dĂ©licatesse, permettant au vin de reflĂ©ter avec prĂ©cision son terroir et la fraĂźcheur du millĂ©sime.
La rĂ©gion de Chassagne-Montrachet est emblĂ©matique de la Bourgogne, rĂ©putĂ©e pour ses grands vins blancs. Le climat y est continental avec des Ă©tĂ©s chauds, des hivers froids et, surtout, une grande diversitĂ© de microclimats et dâexpositions. Les sols larges et variĂ©s, mais toujours marquĂ©s par une forte proportion de calcaire, favorisent la production de vins raffinĂ©s et persistants, dotĂ©s dâun Ă©quilibre rare entre richesse et vivacitĂ©. Lâhistoire de la viticulture dans ce secteur remonte Ă plusieurs siĂšcles, avec une rĂ©putation mondiale pour ses blancs de garde.
Pour accompagner ce Chassagne-Montrachet, privilĂ©giez des mets fins mettant en valeur sa subtilitĂ© et sa minĂ©ralitĂ©. Les poissons nobles comme le turbot rĂŽti ou la sole meuniĂšre, des crustacĂ©s tel le homard ou des coquilles Saint-Jacques juste saisies sâaccorderont parfaitement Ă sa profondeur. On pourra aussi le marier Ă une volaille de Bresse Ă la crĂšme, grand classique rĂ©gional, ou encore Ă de beaux fromages Ă pĂąte pressĂ©e cuite comme le comtĂ© affinĂ© six mois.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Chassagne-Montrachet Ă une tempĂ©rature de 12-13°C. NâhĂ©sitez pas Ă lâouvrir une demi-heure avant le service ou Ă le carafer sâil est jeune, afin quâil sâexprime pleinement. Ce 2022 sâapprĂ©cie dĂ©jĂ sur sa jeunesse mais pourra gagner en complexitĂ© sur quelques annĂ©es de garde.
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