| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Bruno Colin |
| Cuvée | Blanchot Dessus |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 480,00 ⏠|
|---|
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|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Chassagne-Montrachet Grand Cru « CuvĂ©e Blanchot Dessus » 2020 de Bruno Colin fait partie de lâĂ©lite des vins blancs de Bourgogne. Issu exclusivement du cĂ©page Chardonnay, ce vin provient de lâune des plus prestigieuses parcelles de la CĂŽte de Beaune, Blanchot Dessus, situĂ©e tout prĂšs du mythique Montrachet. Le millĂ©sime 2020 se distingue par une grande finesse, grĂące Ă une maturitĂ© optimale et une vinification mĂ©ticuleuse. AprĂšs un pressurage dĂ©licat, la fermentation sâeffectue en fĂ»ts de chĂȘne, suivie dâun Ă©levage sur lies fines qui apporte complexitĂ©, longueur et subtil Ă©quilibre entre puissance et fraĂźcheur.
La rĂ©gion viticole de la CĂŽte de Beaune est rĂ©putĂ©e dans le monde entier pour ses grands vins blancs. Le climat continental, tempĂ©rĂ© par les influences fraĂźches venues du nord, offre un dĂ©veloppement aromatique remarquable au Chardonnay. Les sols argilo-calcaires, riches et bien drainĂ©s, participent pleinement Ă la minĂ©ralitĂ© et Ă la profondeur de ces vins. Lâhistoire du vignoble, modelĂ©e depuis le Moyen Ăge par les moines de Bourgogne, confĂšre Ă cette appellation une dimension quasiment mythique, oĂč la tradition se perpĂ©tue gĂ©nĂ©ration aprĂšs gĂ©nĂ©ration.
Pour honorer les arĂŽmes raffinĂ©s de fruits blancs, de fleurs blanches, de brioche beurrĂ©e, et la minĂ©ralitĂ© intense de ce grand cru, privilĂ©giez des mets dĂ©licats. Un homard rĂŽti au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques juste poĂȘlĂ©es, ou un turbot sauce hollandaise sâaccorderont parfaitement. Pour un accord rĂ©gional, tentez une poularde de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles ou un fromage affinĂ©s tel que le comtĂ©.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Chassagne-Montrachet Grand Cru idĂ©alement entre 12 et 14°C, dans de grands verres Ă vin blanc afin de permettre au bouquet de sâĂ©panouir pleinement. NâhĂ©sitez pas Ă carafer le vin sâil est dĂ©gustĂ© dans ses premiĂšres annĂ©es pour libĂ©rer toute sa palette aromatique. Ce vin gagnera Ă©galement en complexitĂ© avec quelques annĂ©es de garde supplĂ©mentaires.
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