Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Côte de beaune villages |
| Classification | Michel Henri et Nadia Tiroul |
| Château / Domaine | Cotes De Beaune Village |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2009
|
Maturité
2010 - 2012
|
Apogée
2013 - 2018
|
Déclin
2019 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Côte de Beaune Villages 2007 du domaine Michel Henri et Nadia Tiroul est un vin rouge issu du célèbre terroir de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Bien qu'il n'énonce pas spécifiquement le cépage, on peut s'attendre à ce qu'il soit principalement composé de Pinot Noir, conformément à la tradition de cette région. Le millésime 2007 a été relativement frais et capricieux, avec un été frais et humide, mais des vendanges ensoleillées qui ont permis d'obtenir des raisins bien mûrs avec une belle fraîcheur. Ce vin se caractérise par sa finesse, sa légèreté et une palette aromatique délicatement fruitée avec des notes de cerise, de framboise et des touches florales.
La Côte de Beaune, partie méridionale de la Côte d'Or en Bourgogne, bénéficie d'un climat continental modéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds. Les sols y sont principalement calcaires, avec des marnes et argiles, ce qui confère aux vins de cette région leur minéralité et leur élégance. La Bourgogne est célèbre pour ses villages viticoles historiques et son savoir-faire ancestral en matière de viticulture et de vinification.
Pour accompagner ce Côte de Beaune Villages 2007, pensez à des plats qui soulignent la finesse et la complexité du vin. Un coq au vin, des volailles rôties ou encore des plats à base de champignons comme un risotto aux champignons sauvages s'accorderaient harmonieusement. Pour un accord régional, essayez un bœuf bourguignon, qui sublimera les arômes subtils de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température optimale de 16-18°C, afin de permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à le décanter légèrement s'il est légèrement fermé à l'ouverture, cela permettra d'ouvrir rapidement son bouquet et de mieux apprécier sa complexité.
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Bourgogne Côte de beaune villages Michel Henri et Nadia Tiroul Cotes De Beaune Village 2007