Avis Viniou
Le CÎte de Nuits Villages 2015 de Bouchard PÚre & Fils est un vin rouge emblématique de la Bourgogne, une région reconnue pour ses grands Pinots Noirs. Issu de la célÚbre CÎte de Nuits, ce vin met en valeur un terroir exceptionnel, avec des sols calcaires et argileux idéaux pour le Pinot Noir. Le millésime 2015 est souvent loué pour ses conditions climatiques optimales, offrant des vins riches et équilibrés. La vinification traditionnelle chez Bouchard PÚre & Fils, une maison avec des siÚcles d'histoire, assure une expression authentique et respectueuse du terroir bourguignon, combinant savoir-faire et tradition.
Pour accompagner ce vin, privilĂ©giez des mets savoureux mais subtils qui ne masqueront pas ses arĂŽmes dĂ©licats. Des viandes rouges grillĂ©es, comme un filet de bĆuf, ou des plats en sauce lĂ©gĂšre, tels qu'un coq au vin, se marieront Ă merveille. Les plats typiques de la rĂ©gion, comme le bĆuf bourguignon, sauront Ă©galement sublimer ses nuances. La finesse des champignons, dans un risotto ou une prĂ©paration simple, enrichira l'expĂ©rience gustative en accentuant les notes terreuses du vin.
Pour la dégustation, servez ce CÎte de Nuits Villages à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer pleinement ses arÎmes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis explorez son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices subtiles. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, marquant une belle longueur. Pour une expérience optimale, laissez le vin évoluer dans le verre, dévoilant progressivement toute sa complexité.
