Vins Ratafia champenois M&S Jobert - 3 ans d'âge

Avis Viniou

Le Ratafia champenois produit par M&S Jobert est un vin fortifié non millésimé, issu de la prestigieuse région de Champagne, réputée pour ses vins effervescents. Ce vin blanc, élaboré selon les techniques traditionnelles, est caractérisé par sa Cuvée 3 ans d'âge, lui conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Implanté sur les sols crayeux de Champagne, le Ratafia tire parti du climat tempéré et des particularités géologiques typiques de cette région, offrant un vin à la fois complexe et raffiné. M&S Jobert, avec une histoire ancrée dans la tradition champenoise, jouit d'une réputation solide pour ses vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Ratafia champenois, optez pour des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, dont la richesse s'accorde parfaitement avec la douceur du vin. Il se marie également bien avec un foie gras poêlé, offrant un contraste intéressant entre la salinité du plat et la douceur du vin. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec un dessert à base de mirabelles ou de quetsches, typiques de la Lorraine voisine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le reposer un peu après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée séduisante avant de plonger votre nez pour découvrir les arômes de fruits confits et d'épices. En bouche, laissez-vous surprendre par sa texture veloutée et sa finale subtilement sucrée.