Vins Non spécifié Ruinart

Avis Viniou

Le Ruinart Rosé est un champagne effervescent non millésimé de la prestigieuse maison Ruinart, située dans la région viticole emblématique de Champagne, en France. Bien que ce vin ne spécifie pas de cépage, les champagnes Rosé de Ruinart sont souvent élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Pinot Noir, avec une touche de Chardonnay, créant ainsi une harmonie entre la finesse et la structure. La méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin son caractère pétillant subtil et ses arômes complexes de fruits rouges. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais, favorise l'acidité vive et la fraîcheur du vin. Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, réputée pour son savoir-faire et son histoire riche.

Pour magnifier le Ruinart Rosé, optez pour des plats raffinés qui complètent ses saveurs fruitées et sa texture élégante. Les fruits de mer, comme les langoustines et le saumon fumé, s'harmonisent parfaitement avec ce champagne. Les plats à base de canard ou une salade de foie gras et framboises souligneront également ses nuances délicates. Pour un accord régional, envisagez des rillettes de poisson ou une tarte aux fruits rouges de la région.

Pour une dégustation optimale, servez le Ruinart Rosé à une température de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre. Commencez par admirer sa robe rose pâle et ses fines bulles persistantes. Ensuite, humez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez pour savourer sa fraîcheur acidulée et sa finale en bouche élégante et persistante.