Vins Non spécifié Chandon - Spritz

Avis Viniou

Le vin proposé, la Cuvée Spritz de Chandon, est un vin effervescent rouge non millésimé de la région de Champagne en France. La maison Chandon, bien que souvent associée aux vins mousseux blancs et rosés, présente avec cette cuvée rouge festive un véritable clin d'œil à l'originalité et à la convivialité. Ce champagne se démarque par sa vivacité et ses arômes de fruits rouges, exhalés par le côté effervescent qui lui confère une sensation en bouche riche et pleine.

La région de Champagne est mythique dans le monde des vins effervescents. Le climat y est tempéré à tendance continentale, avec des hivers froids et des étés chauds mais courts. Cela permet aux cépages traditionnels de se développer lentement, enrichissant ainsi la complexité aromatique des vins. Les sols crayeux de la Champagne jouent également un rôle important en permettant un excellent drainage tout en conservant la chaleur, conditions idéales pour les cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée Spritz rouge se marie particulièrement bien avec les plats de caractère mais aussi festifs. Vous pourriez opter pour un magret de canard aux airelles, une terrine de foie gras poêlé avec une réduction de fruits rouges ou encore des plats aux saveurs asiatiques comme un canard laqué. Ces plats sont renforcés par l'effervescence et les arômes de fruits rouges du vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de cette cuvée rouge effervescente, il est recommandé de la servir bien fraîche, à une température de 8-10°C. Veillez à servir dans une flûte ou un verre tulipe, ce qui permet de concentrer les arômes tout en gardant la finesse de la bulle. Idéal pour une soirée estivale ou un apéritif festif, ce vin saura étonner et ravir vos convives.