Vins Effervescent Non spécifié Laurent Charlier - 2017

Avis Viniou

Le Laurent Charlier Brut 2017 est un champagne élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages champenois, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce millésime 2017 exprime avec finesse la subtilité et l’élégance propres à la région, avec des raisins récoltés durant une année marquée par la fraîcheur et un bel équilibre entre maturité et acidité. La vinification suit la méthode champenoise classique, avec une prise de mousse en bouteille et un vieillissement sur lies prolongé, permettant au vin de développer toute sa complexité aromatique. La robe pâle, aux reflets dorés, précède un nez délicat mêlant fruits à chair blanche, agrumes, fleurs blanches et quelques notes briochées qui témoignent du travail de vieillissement.

La Champagne, berceau de ce vin d’exception, jouit d’un climat septentrional tempéré, caractérisé par des étés frais et des hivers froids. Les sols crayeux sont l’atout majeur de la région, apportant minéralité, fraîcheur et tension aux vins. L’histoire prestigieuse de la Champagne, fortes de plusieurs siècles d’excellence viticole, confère aux champagnes comme celui de Laurent Charlier une profondeur et une renommée uniques. La tradition, alliée à l’innovation, fait de chaque millésime une cuvée singulière sachant exprimer finement la typicité du terroir.

Accordez ce champagne brut millésimé avec des mets raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches, ou un tartare de poisson blanc aux agrumes. Les fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme un Brillat-Savarin ou un Chaource, sauront également sublimer sa texture crémeuse et ses arômes subtils. Pour un repas festif, servez-le à l’apéritif avec des canapés au saumon fumé ou tout simplement avec le classique jambon de Reims pour un clin d’œil régional.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur, de la vivacité et de la bulle fine du Laurent Charlier Brut 2017, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Versez-le doucement dans des flûtes élancées pour mieux concentrer les arômes et observer la belle effervescence. Un bref passage au réfrigérateur une heure avant la dégustation sera idéal pour atteindre la température parfaite.