Vins Effervescent Non spécifié Champagne Lombard - Brut Nature Grand Cru

Avis Viniou

La Cuvée Brut Nature Grand Cru de Champagne Lombard est un vin effervescent blanc non millésimé, issu du terroir exceptionnel de la Champagne. Élaborée à partir de raisins sélectionnés dans les villages classés Grand Cru, cette cuvée à l’assemblage précis exprime toute la pureté du style Brut Nature, c’est-à-dire sans adjonction de sucre lors du dosage final. Ce choix de vinification révèle la fraîcheur, la minéralité et la tension naturelle du vin, mettant au premier plan la qualité des raisins et l’équilibre originel du vin. La méthode champenoise traditionnelle est mise en œuvre avec soin : après une première fermentation en cuve, suivie d’un long élevage sur lies en bouteille, le vin acquiert complexité, finesse de bulle et élégance.

La région Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais marqué par des influences continentales et océaniques. Les hivers sont froids, les étés modérés, offrant une maturité lente et un parfait équilibre entre acidité et richesse aromatique. Les sols crayeux, typiques des terroirs Grand Cru, favorisent l’expression de la minéralité et assurent un excellent drainage, essentiels à la qualité des raisins utilisés par la maison Lombard, dont l’histoire et le savoir-faire perpétuent la tradition des grands champagnes.

Ce Brut Nature Grand Cru s’accordera idéalement avec des mets raffinés qui soulignent sa vivacité et sa structure. Les fruits de mer, les huîtres, ou un tartare de Saint-Jacques mettront en valeur sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Pour rester dans la tradition locale, essayez-le avec un carpaccio de bar ou un sashimi, où la précision du vin accompagnera la texture délicate du poisson. Il pourra également se marier à merveilles avec des fromages frais, comme un chaource ou un fromage de chèvre.

Pour profiter pleinement de l’expression de cette cuvée Brut Nature Grand Cru, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre tulipe pour mieux concentrer les arômes et la finesse des bulles. Prenez le temps de laisser le vin s’ouvrir doucement pour dévoiler son élégance et sa longueur en bouche.