| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Julien Lépître |
| Cuvée | Tradition |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,70 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Meunier | 60 % |
| Chardonnay | 20 % |
| Pinot Noir | 20 % |
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La cuvĂ©e Tradition de Julien LĂ©pĂźtre est un Champagne blanc effervescent, sans indication de millĂ©sime, ce qui suggĂšre qu'il s'agit d'un assemblage de diffĂ©rents crus et annĂ©es, pratique rĂ©pandue en Champagne pour garantir une constance stylistique. Bien que lâassemblage exact ne soit pas prĂ©cisĂ©, la cuvĂ©e Tradition reflĂšte gĂ©nĂ©ralement lâharmonie entre les cĂ©pages principaux champenois : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Chacun apporte respectivement structure, fruitĂ© et fraĂźcheur. La vinification suit la mĂ©thode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille et un Ă©levage sur lies apportant complexitĂ©, finesse de mousse et arĂŽmes briochĂ©s caractĂ©ristiques. Le style "sec" indique un dosage en sucre Ă©quilibrĂ©, dĂ©livrant une bouche Ă la fois vive et agrĂ©ablement ronde.
La Champagne, unique au monde, bĂ©nĂ©ficie dâun climat septentrional tempĂ©rĂ©, exposĂ© aux influences ocĂ©aniques et continentales. Ce terroir frais permet une maturation lente des raisins, prĂ©servant lâaciditĂ© et la tension indispensables Ă la production de grands vins effervescents. Les sols sont majoritairement crayeux, favorisant le drainage et restituant la chaleur, ce qui se traduit dans le vin par une grande minĂ©ralitĂ© et de la fraĂźcheur. L'histoire viticole de la rĂ©gion est prestigieuse et fut marquĂ©e par les grandes maisons et les vignerons indĂ©pendants, tous unis par la quĂȘte de l'excellence.
Cette cuvĂ©e Tradition accompagne parfaitement des apĂ©ritifs raffinĂ©s avec des gougĂšres, des fruits de mer, des huĂźtres ou un tartare de poisson. Vous pourrez aussi servir cette cuvĂ©e avec des plats rĂ©gionaux comme la bouchĂ©e Ă la reine ou un chaource. Son caractĂšre sec et vivace permet Ă©galement dâoser des alliances avec des tempuras de lĂ©gumes ou des sushis.
Pour apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la palette aromatique tout en préservant sa fraßcheur, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Utilisez des flûtes élancées pour mettre en valeur ses arÎmes délicats et sa mousse persistante.
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