Vins Effervescent Champagne Castellane - Brut

Avis Viniou

Ce Champagne Brut non millésimé de Castellane, produit dans la prestigieuse région de Champagne en France, est un vin effervescent exprimant toute la finesse et l'élégance de cette appellation. La cuvée Brut est souvent élaborée avec un assemblage des trois cépages champenois classiques : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ce vin, sans millésime, bénéficie de l'expérience de Castellane, maison réputée pour sa qualité constante. Le terroir champenois se caractérise par un climat frais et une géologie unique à base de craie, qui confèrent aux vins leur vivacité et leur minéralité. La région, reconnue mondialement pour sa tradition viticole et son savoir-faire, influence fortement le style raffiné de ses vins.

Pour une harmonie parfaite avec ce Champagne Brut, envisagez des mets délicats tels que des huîtres fraîches, du saumon fumé ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les bulles légères et la fraîcheur du vin se marient parfaitement avec ces plats, sublimant leurs saveurs marines. Pour une note régionale, les gougères, ces petits choux au fromage emblématiques de la Bourgogne, sont également un accord régional savoureux qui complète ces saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer. Commencez par observer sa robe dorée lumineuse et ses bulles fines. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une persistance aromatique agréable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience gustative complète et raffinée.