Avis Viniou
Le Ruinart Cuvée Rosé, issu de la prestigieuse région de Champagne en France, incarne l'élégance et la finesse des vins effervescents. Établi dans la tradition du rosé champenois, ce vin est un assemblage principalement de Pinot Noir et de Chardonnay, non millésimé pour offrir une constance gustative chaque année. Sa robe rosée captivante et ses bulles délicates émergent grâce à une technique de vinification méticuleuse, souvent associant macération et ajout de vin rouge issu des vignobles maison. Le terroir crayeux unique de la Champagne confère à ce vin sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, fondée en 1729, jouit d'une renommée mondiale pour ses méthodes traditionnelles et innovantes.
Pour accompagner cette Cuvée Rosé, envisagez des plats qui rehausseront ses notes fruitées et sa structure élégante. Des sashimis de saumon ou de thon viendront souligner sa fraîcheur tout en préservant son caractère raffiné. Un carpaccio de bœuf subtilement assaisonné ou des fromages à pâte molle, comme un Brie légèrement affiné, créeront une belle symphonie gustative. En référence à sa terre d'origine, un plat de rillettes de truite fumée, typique de la région champenoise, serait également un mariage idéal.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne Rosé à une température oscillant entre 8 et 10°C pour favoriser l'expression de ses arômes. D'un œil, observez ses fines bulles révélant l'élégance du vin. Approchez ensuite votre nez pour déceler ses arômes subtils de fruits rouges et de pétales de rose. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale langoureuse. Le Ruinart Rosé ne nécessite pas de carafage ; savourez chaque gorgée lentement pour apprécier son raffinement complexe.
