Avis Viniou
Le Ruinart Cuvée Rosé non millésimé est un joyau de la champagne, une région vénérée pour ses vins effervescents élégants et sophistiqués. Ce champagne, d'une magnifique couleur rose, est élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay. Le terroir crayeux de la Champagne, couplé à un climat frais, permet une maturation lente et des conditions idéales pour un développement de saveurs complexes. Le domaine Ruinart, fondé en 1729, est la plus ancienne maison de champagne, réputée pour son savoir-faire et son excellence.
Pour sublimer ce Ruinart Cuvée Rosé, pensez à des accords mets-vins qui jouent sur la finesse et l'élégance. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les sashimis de thon, rehausseront ses notes fraîches et délicates. Les plats légèrement épicés comme un saumon gravlax ou un carpaccio de bœuf aux agrumes feront également ressortir ses arômes fruités et ses nuances florales. Ne manquez pas d’essayer ce vin avec une tarte aux fraises ou framboises pour une alliance paradisiaque avec ses légères touches de fruits rouges.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rosé à une température de 8 à 10°C. Commencez par apprécier sa robe rose délicate et ses bulles fines, indicatrices de qualité. Humez ensuite les arômes pour percevoir les senteurs subtiles de fruits rouges, de fleurs fraîches et de pâtisserie. Enfin, en bouche, observez l’équilibre entre l’acidité vivifiante et la rondeur fruitée. Ce Ruinart Cuvée Rosé saura vous offrir un moment de dégustation inoubliable, harmonisant finesse et complexité.
