Vins Champagne Moussé Fils - Terres d'Illite - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terres d'Illite de Moussé Fils est un Champagne élégant issu du millésime 2020, qui capte l'essence de son terroir unique. Ce vin effervescent, blanc et raffiné, provient de la célèbre région de Champagne, connue pour ses sols crayeux et son climat frais. Le terroir d'Illite, avec sa composition minérale, confère une finesse et une complexité distinctives à ce Champagne. Le domaine familial Moussé Fils, reconnu pour sa tradition et son engagement envers des pratiques durables, a su préserver la richesse et la fraîcheur distinctive de ses raisins, souvent accrus par une vinification méticuleuse et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner cette cuvée, misez sur des huîtres fraîches ou des fruits de mer pour rehausser ses notes minérales et sa vivacité. Des plats de poisson grillé ou un tartare de saumon apporteront une texture intéressante en bouche, complétant merveilleusement l'effervescence du vin. Pour une touche régionale, une quiche au saumon fumé ou un fromage de Chaource seraient d'excellents choix pour apprécier pleinement les arômes et la texture crémeuse du Champagne.

La Cuvée Terres d'Illite s'appréciera idéalement servie entre 8 et 10°C, permettant ainsi à ses arômes de s'exprimer pleinement. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laisser reposer le vin quelques minutes dans le verre avant de le déguster à l'œil, au nez, puis en bouche, révèlera ses caractéristiques nettes et précises. Son effervescence vive et ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs feront de chaque gorgée un moment de plaisir raffiné.