Vins Champagne Roger Closquinet

Avis Viniou

Le champagne "Roger Closquinet Brut" est une véritable expression de l'élégance effervescente de la région de Champagne en France. Issu des cépages classiques de la région, principalement de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce vin non millésimé illustre l'art de l'assemblage. Le terroir champenois est connu pour ses sols crayeux uniques qui apportent une minéralité distinctive aux vins, tandis que le climat frais garantit une acidité rafraîchissante. La région de Champagne est emblématique pour son histoire de production de vins effervescents, avec des techniques de vinification telles que la méthode traditionnelle, qui impliquent une seconde fermentation en bouteille pour les bulles. Le domaine Roger Closquinet, bien qu'étant discret, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour savourer ce champagne brut, considérez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses notes vives et crémeuses. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crabes, offrent une combinaison classique qui magnifie ses arômes de brioche et de pomme verte. Des plats comme un risotto au parmesan ou des sushis peuvent également créer une harmonie parfaite. Pour une touche locale, servez-le avec une quiche lorraine ou des gougères, le tout se mariant magnifiquement avec sa vivacité et sa texture mousseuse.

Pour apprécier pleinement le "Roger Closquinet Brut", servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée avec une effervescence persistante. Au nez, recherchez des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et une subtile note grillée. En bouche, remarquez sa structure équilibrée, sa fraîcheur et sa finale longue, typiques des champagnes de qualité.