Vins Champagne Henri Rigaut - Pur Meunier - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Pur Meunier 2023 du Château Henri Rigaut est un champagne effervescent d'exception, élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier. Ce cépage confère au vin des arômes fruités et floraux, avec une texture ronde et généreuse. Le millésime 2023, provenant de l'appellation renommée de Champagne, promet une fraîcheur vive et une effervescence délicate, accentuées par les sols crayeux typiques de la région, offrant ainsi une minéralité distinctive. Le climat frais et tempéré de la Champagne, allié à ses sols uniques, contribue à la complexité aromatique et à la finesse de ce vin exceptionnel. Le Château Henri Rigaut, bien ancré dans la tradition champenoise, a su maintenir une réputation d'excellence depuis plusieurs générations, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce champagne brut, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer ses qualités. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, rehausseront sa fraîcheur et son caractère fruité. Des fromages doux à pâte molle, comme un brie de Meaux, offriront un bel équilibre avec l'onctuosité du vin. Pour un accord plus régional, une fine tranche de jambon de Reims pourrait aussi créer une harmonie gustative mémorable en soulignant les subtilités du Meunier.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur vive. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, car son effervescence s'exprime mieux lorsque servi directement après ouverture. Commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes. Au nez, inspirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale longue et fraîche, caractéristiques d'un grand vin de Champagne.