Vins Champagne Régis Forest - Prestige

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Prestige de Régis Forest, non millésimé, est un vin effervescent blanc brut provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Son assemblage, bien que non spécifié, repose probablement sur les cépages traditionnels de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, reflétant le savoir-faire du domaine dans l'art du champagne. Le terroir champenois, caractérisé par ses sols crayeux et son climat frais, confère une grande finesse et une élégante minéralité au vin. Le domaine Régis Forest, avec son histoire enracinée dans la tradition champenoise, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire unique.

Pour sublimer ce champagne, envisagez des accords avec des mets frais et raffinés. Des huîtres, des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques exalteront ses bulles vives. Pour un mariage régional, une quenelle de brochet sauce champagne pourrait créer une harmonie gustative parfaite. Enfin, pour les amateurs de desserts, des mignardises à base de citron ou de fruits exotiques feront merveille.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il ne nécessite pas de carafage, mais laissez-le reposer quelques minutes après l'ouverture pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez les arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Enfin, goûtez-le pour en découvrir toute la complexité et la fraîcheur en bouche.