Avis Viniou
Le Champagne Lanson Cuvée Black Réserve 2016 est un vin effervescent blanc de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Cette cuvée est issue de l'assemblage des trois cépages traditionnels de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, avec des conditions idéales pour développer des arômes complexes. La méthode traditionnelle de vinification, également connue sous le nom de méthode champenoise, est utilisée pour produire ce champagne, renforçant la finesse de ses bulles et sa profondeur aromatique. Le terroir unique de Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Champagne Lanson, établi en 1760, est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région, reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux pratiques traditionnelles.
Pour sublimer ce champagne, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, qui équilibreront parfaitement son acidité et sa fraîcheur. Des plats à base de volaille, comme un poulet en sauce crémeuse, se marieront également bien avec les notes de fruits blancs et de brioche du vin. Pour une touche régionale, le Champagne Lanson accompagnera magnifiquement une andouillette de Troyes, une spécialité de la région, mettant en valeur son caractère effervescent.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de ne pas carafer ce champagne pour préserver la subtilité de ses bulles. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe dorée et ses fines bulles. Au nez, découvrez des arômes de pommes vertes, de poires et de notes toastées. En bouche, savourez sa texture crémeuse et sa longueur persistante, caractéristiques des champagnes de qualité.
