Vins Champagne Collard Picard - Sélection

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Collard Picard Cuvée Sélection, un Champagne non millésimé de la région emblématique de Champagne en France, offre une expérience effervescente élégante. Produit par le domaine viticole Collard Picard, ce vin blanc est issu de l'assemblage de cépages nobles, principalement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le terroir crayeux de Champagne, combiné avec un climat tempéré marqué par des influences continentales, favorise la production de raisins aux arômes subtils et à l'acidité vive. Les techniques de vinification incluent la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille qui donne naissance aux fines bulles caractéristiques. La maison Collard Picard, réputée pour son savoir-faire et son histoire prestigieuse, perpétue la tradition champenoise depuis des générations.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour sublimer le Collard Picard Cuvée Sélection, optez pour des mets raffinés qui équilibrent ses saveurs vives et son effervescence. Des fruits de mer frais comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes se marient à merveille avec ce champagne. Une volaille en sauce légère, telle qu'un suprême de poulet à la crème, soulignera également ses notes délicates. Pour une touche régionale, servez-le avec des escargots de Bourgogne au beurre persillé ou encore une quiche lorraine, des classiques de la cuisine française qui complémentent bien l'acidité et les arômes du champagne.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement le Collard Picard Cuvée Sélection, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la robe, d’un jaune pâle lumineux avec des bulles fines et persistantes. Au nez, prenez le temps de détecter les arômes complexes de fruits blancs, de brioche et de légères notes florales. En bouche, goûtez la fraîcheur et l'élégance avec une mousse crémeuse et des nuances minérales en finale. N'hésitez pas à faire circuler le vin dans votre bouche pour capter toute sa richesse aromatique. Une dégustation attentive permet de savourer chaque subtilité de ce champagne d'exception.